Готуємо вдома легендарний грецький соус дзадзикі

У літню пору хочеться чогось холодного й цікавого. Особливо смакують страви різних країн світу. Тому коли не вдається вирушити в відпустку, відпустка приходить до тебе на кухню. Цього разу фудблогерка Юлія Сенич радить спробувати легендарний грецький соус дзадзикі – свіжий, легкий, ідеальний до м’яса, овочів або просто з хрустким хлібом.

Дзадзикі – рецепт

Інгредієнти:

• густий грецький йогурт – 500 г
• огірок великий – 1 шт
• часник – 2-3 зуб.
• оливкова олія – 1-2 ст.л.
• сіль/перець
• сік лимона
• за бажанням можна додати кріп і мʼяту

Спосіб приготування:

1. Огірок натираємо на крупній терці і вичавлюємо з нього зайву рідину.
2. Додаємо до натертого огірка грецький йогурт і натираємо на мілкій терці часник.
3. До соусу додаємо олію,сіль/перець і сік лимона.
4. За бажанням додаємо подрібнений кріп та мʼяту.

Готуємо пиріг "Спанакопіта" – літню грецьку насолоду з купою сиру й зелені.