Готуємо мінішашлички по-грецьки: апетитні сувлакі

Легку, ароматну страву для ідеальної літньої вечері знайдено. І це грецьке сувлакі. Швидко готується, а смакує неймовірно.

Сувлакі – рецепт

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе (або свинини)
• 3 ст. л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 1 лимон (сік і цедра)
• 1 ч. л. орегано
• сіль, перець — на смак

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо м’ясо середніми кубиками, щоб зручно було нанизувати на шпажки.
2. Готуємо маринад. У мисці змішуємо мʼясо, оливкову олію, сік і подрібнений часник, орегано, сіль і перець.
3. Добре перемішуємо, накриваємо й відправляємо в холодильник на 1–2 години (а ще краще — на ніч).
4. Нанизуємо м’ясо на дерев’яні шпажки (якщо вони дерев’яні — попередньо замочуємо їх у воді на 20 хвилин).
5. Обсмажуємо сувлаки на грилі, сковорідці-гриль або в духовці до рум’яної скоринки й готовності.
6. Подаємо з пітою, соусом дзадзики та свіжими овочами.

Лови рецепт пюре з зеленого горошку з м’ятою і вершками.