Грибний паштет – ідеальна бутербродна намазка для осені

Грибний паштет за рецептом від Люкс потребує усього кількох інгредієнтів: грибів (можуть бути як печериці, так і лісові), цибулі, моркви, часнику, олії та спецій. Він виходить густим і шовковистим, добре намащується на хліб і пахне на весь дім. До речі, до грибного паштету не завадить приготувати смачні коржики з картоплею, які стануть найкращим доповненням до цієї осінньої намазки.

Рецепт грибного паштету

Інгредієнти:

• 500 г грибів
• 2 цибулі
• 2 моркви
• 2 зубчики часнику
• сіль
• перець
• 40 мл олії

Приготування:

1. Почисть цибулю і моркву, наріж шматочками і обсмаж на 20 мл олії до м’якості. Переклади овочі в миску.
2. Часник почисть і подрібни. Гриби наріж шматочками. На середньому вогні нагрій сковороду з рештою олії та обсмаж часник 1 хвилину. Додай гриби і смаж, помішуючи, 10-15 хвилин.
3. Додай гриби в миску до овочів і перебий все блендером в однорідну масу. Посоли, поперчи і перемішай. Переклади паштет в банку, закрий кришкою і зберігай в холодильнику.

Ми знаємо, що на одній намазці ти не зупинишся. Приготуй турецьку аджику мухамара за нашим простим рецептом.