Хелсі овочеві тако, які стануть хітом твого літа

Чудовий сніданок, обід чи вечеря – це про овочеві тако за рецептом фудблогерки Валентини Кущ. Багато овочів і без грама борошна. А начинку можна брати будь-яку. Все, що любиш, і все, що є вдома.

Овочеві тако – рецепт

Інгредієнти:

• Кабачок - 1 шт;
• Морква - 1 шт;
• Картопля - 2 шт;
• Твердий сир (щось типу моцарели) - 100-150 г;
• Яйце - 1 шт
• Сухі спеції та зелень за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Всі овочі натираємо на дрібну терку. Кабачок добре віджимаємо від зайвої вологи. Якщо потрібно, то картоплю теж. До овочів додаємо натертий сир та яйце. Все ретельно вимішуємо і викладаємо тонким шаром на деко з пергаментом. Пергамент має бути гарної якості! Або змаж трішки олією. А ще краще – силіконовий коврик.
2. Запікаємо 20-25 хвилин при 180 до рум'яності. Даємо повністю охолонути і викладаємо будь-яку начинку. Можна: копчена курка, соус тоннато і зелень.

Спробуй також кульки з сочевиці – як справжні котлети, але без м'яса.