Хрумка закуска до Олімпіади-2024: готуємо домашні крекери
Чим потішити рідних, які залипли перед моніторами, спостерігаючи за Олімпіадою-2024? Домашні крекери – це смачна і проста у приготуванні закуска, яка доповнить інші снеки або сирну тарілку. З ними вболівати у рази цікавіше!
Тільки нещодавно закінчилося Євро-2024 (до речі, ми пропонували приготувати кілька крутих снеків до цієї спортивної події), як з нами сталася Олімпіада-2024. І для неї у нас також є смачна пропозиція – хрумкі домашні крекери від Люкс.
Вони можуть бути зроблені з різних видів борошна і приправ, що дозволяє експериментувати з різними смаками. Також домашні крекери чудово поєднуються з різними дип-соусами, сиром, м'ясними та овочевими закусками. Зберігати їх можна у герметичному контейнері до двох тижнів.
Рецепт домашніх крекерів
Інгредієнти:
- 160 г пшеничного борошна
- 80 г цільнозернового борошна
- 0,5 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 120 мл води
- 80 мл олії
- 20 г кунжуту
Приготування:
- В миску насип обидва види борошна, розпушувач, сіль і розмішай. Налий воду і олію та заміси однорідне, еластичне тісто.
- На посипаній борошном робочій поверхні тонко розкачай тісто товщиною 2-3 мм. Наріж тісто квадратиками або прямокутниками і посип їх кунжутом.
- Деко застели пергаментом і виклади на нього крекери. Відправ їх у духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин до появи золотистого кольору.
- Дай готовому печиву остигнути на деку. Потім переклади в тарілку і смакуй!
Також ти можеш приготувати смачний домашній стритфуд – "ліниві" кабачкові чебуреки.