Імбир, мед і кориця: пряникове печиво, від якого пахне святом

Кориця, імбир, мед – просто уяви цей аромат, який миттєво створює святковий настрій! І хоча зимові свята ще тільки попереду, радимо спробувати це пряникове печиво з глазур'ю. Така домашня випічка чудово смакує з чаєм або какао.

Рецепт пряникового печива

Інгредієнти:

• Мед – 100 г
• Цукор – 70 г
• Масло вершкове – 70 г
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 300 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Кориця мелена – 1 ч. л.
• Імбир мелений – 1 ч. л.
• Мускатний горіх – щіпка
• Сіль – щіпка

Для глазурі:

• Цукрова пудра – 100 г
• Білок – 1 шт.
• Крапля лимонного соку

Як приготувати:

1. У сотейнику нагрій мед, цукор і масло, доки маса не стане однорідною. Остуди до теплого стану.
2. Додай яйце, спеції, розпушувач і поступово всипай борошно. Замішай м’яке тісто, загорни у плівку й відправ у холодильник на 30-60 хвилин.
3. Розкачай тісто (0,5 см товщиною), виріж фігурки формочками. Випікай при 180°C 8-10 хвилин до золотистості.
4. Збий білок із цукровою пудрою та лимонним соком до густої блискучої маси.
5. Остуди пряникове печиво й нанеси глазур кондитерським мішком або просто чайною ложкою. Дай висохнути кілька годин.

Як приготувати корисне вівсяне печиво? Тримай рецепт!