Instagram у захваті: готуємо естетичний лимонний пудинг

Лимонний пудинг - корисний десерт, який можна подати дуже незвичним способом. Все, що тобі потрібно - зробити з цитрусових чаші й наповнити їх солодкою начинкою.

Інгредієнти:

• 3 великих лимони
• 200 мл вершків
• 75 г цукру (можна зменшити до 50 г, якщо ти не хочеш занадто солодкий десерт)
• 25-30 мл лимонного соку
• 1/2 ст. л. лимонної цедри
• 1 ч. л. ванілі

Приготування:

1. Лимони добре помий і обсуши паперовими рушниками. Розріж їх вздовж навпіл і за допомогою чайної ложки видали м’якоть. Відклади вбік.
2. Приготуй начинку. Влий у каструлю вершки, додай цукор та цедру лимона. Доведи до слабкого кипіння та вари 3-4 хвилини.
3. Коли крем загусне, а його колір стане жовтим, зніми каструлю з вогню, додай лимонний сік і ваніль, перемішай.
4. Проціди суміш через сито, щоб видалити лимонну цедру.
5. Дай крему охолонути протягом 1-2 хвилин. Заповни ним чаші з лимона і залиш у холодильнику на 1-2 години. Після цього подавай десерт до столу!