Йогуртовий пиріг - десерт, від якого шаленіє YouTube

Тануча в роті текстура та божественний смак йогуртово-ягідної начинки - знаменитий йогуртовий пиріг зводить з розуму весь світ! Ідеальний для будь-якого випадку, цей пиріг можна приготувати на свій смак просто додавши улюблені ягоди або фрукти.

Інгредієнти:

• для джему:

500 г вишні (замороженої)
70 г (6 столових ложок / 2,5 унції) кукурудзяного крохмалю
150 г (0,8 склянки / 5 унцій) цукру
150 мл (0,7 склянки / 5 унцій) води

• для тіста:

3 яєчних жовтки
щіпка солі
80 г (6 столових ложок / 2,8 унції) цукрової пудри
80 г (1 паличка) розтопленого масла
1 чайна ложка ванілі
200 грамів борошна
1 чайна ложка розпушувача

• для крему:

500 г грецького йогурту
50 г (4 столові ложки / 1,7 унції) кукурудзяного крохмалю
1 чайна ложка ванілі
3 яєчних білки
щіпка солі
130 г (0,7 склянки / 4,5 унції) цукру

Приготування:

Приготуй джем, як показано у відео. Заміси пісочне тісто. Відокрем невеликий шматочок і покладіть його в морозилку на 15 хвилин. Заповни рештою тіста форму діаметром 20 см. Далі берись до приготування родзинки - йогуртового крему. Збийте білки до піків, потім додай їх в йогурт. Збери пиріг як на відео. 1/3 замороженого тіста натри зверху на тертці.

Випікай в добре розігрітій до 180 C / 350 F духовці протягом 40 хвилин або поки верх пирога рівномірно не підніметься.