Кабачкова запіканка з фаршем – на тарілках не залишиться навіть шматочка

З фаршу, кабачків, помідорів, яєць, зелені та сиру можна приготувати надзвичайно смачну і до смішного просту страву. Підготуй усі інгредієнти, потім виклади суміш фаршу та кабачків, зверху кружальця помідорів, а поверх них гору сиру – і відправ запікатися. Так просто і легко у тебе вийде смачна кабачкова запіканка з фаршем від Люкс.

Рецепт запіканка з кабачків та фаршу

Інгредієнти:

• 2 кабачки
• 1 цибуля
• зелень
• 2 помідори
• 500 г м’ясного фаршу
• 2 яйця
• 2 зубчики часнику
• сіль
• перець
• 100 г сиру
• 20 мл олії

Приготування:

1. Кабачки помий і натри в миску на середню терку. Залиши на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Помідори наріж тонкими кружальцями.
2. Цибулю почисть і наріж невеликими кубиками. Зелень і часник подрібни. У фарш додай цибулю, яйця, зелень, часник, сіль, перець і добре перемішай.
3. З натертих кабачків відтисни сік і вмішай їх у фарш. Форму для запікання змасти олією, виклади в неї фарш і розрівняй. Зверху поклади кружальця помідорів.
4. Відправ форму у духовку, розігріту до 160 градусів на 1 годину. Потім посип запіканку тертим сиром і запікай ще 5-10 хвилин до розплавлення сиру.

А ще з овочів можна приготувати неймовірно смачну кабачкову аджику.