Зроби так, і всю зиму отримуватимеш компліменти: рецепт аджики з кабачків для консервації
Ця смакота з простих інгредієнтів готується на раз-два.
Смачна аджика з кабачків / Джерело: Freepik
З настанням холодів завжди приємно мати на полиці баночку чогось особливого, що зможе зігріти душу та здивувати. Щоб твої кулінарні таланти не залишилися непоміченими – лови рецепт аджики з кабачків для консервації. Тим більше, що зараз якраз триває сезон закруток. Цей пікантний соус стане улюбленим доповненням до багатьох страв і неодмінно викличе захоплення у твоїх гостей. Заразом лови корисні поради, як правильно стерилізувати банки для закруток.
Кабачкова аджика на зиму: простий рецепт
Інгредієнти:
- 1,5 кг помідорів
- 1 кг солодкого червоного перцю
- 3 кг кабачків
- 500 г моркви
- 5 головок часнику
- 100 г цукру
- 2,5 ст. л. червоного меленого перцю
- 200 г соняшникової олії
- 2 ст. л. солі
Як зробити аджику з кабачків / Freepik
Приготування:
- Спочатку тобі треба на м’ясорубці подрібнити усі кабачки, солодкий перець, а також моркву і помідори. Часник пропусти через прес і додай до овочів. Все ретельно перемішай, додай сіль, олію та цукор.
- Тепер постав овочеву пасту на вогонь та вари 40 хвилин на середньому вогні. Не забувай періодично помішувати майбутню аджику. В кінці приготування додай мелений червоний перець і провари ще хвилин 10.
- Поки готується аджика тобі треба підготувати банки – вимий їх та простерилізуй. Тепер розклади аджику в підготовлені банки nf закатай. Переверни кожну баночку та укутай до охолодження. Аджика з кабачків готова!
Тобі також сподобається рецепт густого вишневого джему, який Люкс опублікував раніше.