Курячі хрумтики – як приготувати домашню версію нагетсів

У результаті простих маніпуляцій на кухні в тебе вийдуть м'які та смачні шматочки, які можна смакувати з йогуртовою заправкою з копченою паприкою, подрібненою петрушкою, бальзамічним оцтом, сіллю та олією або соусом на твій вибір.

Рецепт курячих хрумтиків

Інгредієнти:

• 400 г курячих грудок
• 130 г борошна
• 150 мл світлого пива
• сіль
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1/2 ч. л. розпушувача
• соняшникова олія для смаження

Для соусу:

• 100 г грецького йогурту
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• 1/2 ч. л. копченої паприки
• 1 пучок петрушки
• оливкова олія
• сіль

Приготування:

1. Курячі грудки наріж невеликими шматочками.
2. Насип борошно у миску, додай розпушувач, дрібку солі та дуже холодне пиво. Також налий ложку оливкової олії першого віджиму. Перемішай вінчиком.
3. Візьми шматочки курятини та вмочи їх у кляр. Дивися, щоб м’ясо добре покрилося з усіх сторін.
4. Налий олію у велику каструлю і доведи її до температури близько 170 градусів, потім поступово викладай шматочки курки. Готуй їх близько 5 хвилин, перевернувши в середині приготування. Хрумтики переклади на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру.
5. Поки курячі хрумтики готуються, ти можеш приготувати йогуртовий соус, змішавши грецький йогурт, паприку, петрушку, оцет бальзамічний, сіль і трохи оливкової олії першого віджиму.
6. Подавай страву гарячою з йогуртовим соусом.

Ти також можеш приготувати смачні рибні кульки фішболи від Євгена Клопотенка.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація