4 вересня, 20:20

Легкий лимонний соус до риби й салатів - смачна й корисна альтернатива майонезу

Швидко. Смачно. І бюджетно.

Інколи хочеться здивувати рідних чимось незвичайним на вечерю. Ми тобі відкриємо секрет, як це можна зробити: спробуй інший соус до звичних страв. Так-так, готуй улюблену рибку, наприклад, але додай до неї інший соус – вийде інакший смак. Люкс пропонує тобі спробувати лимонний соус, який гармонійно поєднається з рибою й морепродуктами. І навіть для салатів підійде.

Економити – круто! Якщо ти не профі з фінансової грамотності, тобі пощастило: мережа супермаркетів NOVUS регулярно пропонує акційні пропозиції. Зловити знижки ти зможеш як у найближчому супермаркеті NOVUS, так і в мобільному застосунку NOVUS, не виходячи з дому. До того ж NOVUS нараховує бонуси за покупки, тож здійснювати шопінг тут ще вигідніше.

рекламна інформація

Легкий, кислуватий присмак лимона додасть страві свіжості, цікавості й небанальності. Для цього потрібно мінімум продуктів: вийде дешево, просто й швидко.

Лимонний соус – рецепт

Інгредієнти

  • 1 лимон - 1 шт;
  • 250 мл курячий або овочевий бульйон - 250 мл;
  • 250 мл молоко - 250 мл;
  • 50 г вершкове масло - 50 г;
  • борошно - 2,5 ст. л.;
  • цукор - щіпка;
  • 1 ч. л. солі;
  • перець білий мелений – щіпка;
  • 50 мл білого вина (за бажанням).

Приготування

  1. Спочатку помий лимон. Потри цедру дрібною теркою, а з м'якоті вичави сік.
  2. На пательні на середньому вогні розтопи вершкове масло, просій через сито борошно і перемішай.
  3. Далі потихеньку вливай до масла гарячий бульйон і тепле молоко, постійно помішуючи.
  4. Зменш вогонь до мінімального і вари ще кілька хвилин, постійно помішуючи.
  5. Додай соус і цедру лимона, сіль, цукор, спеції, а також, за бажанням, вино.
  6. Готовий лимонний соус варто остуди, аби він загуск.

Смачного!

А якщо не маєш багато часу на приготування, то спробуй ось цю легку страву з м'ясом та овочами на всю родину: закинь все у духовку і займайся своїми справами.