17 липня, 15:03

Літній десерт, який не підведе: рецепт пирога з чорною смородиною

Цей м'який пиріг з чорною смородиною дуже простий у приготуванні, а його смак просто неможливо забути. Він ідеальний, якщо у тебе під рукою є трохи чорної смородини.

Цей пиріг з чорною смородиною від Люкс так легко і швидко готується! А ще він ароматний і ситний, багатий на кисло-солодку ягоду. Тільки є одне але: у чорної смородини короткий сезон, і її буває складно знайти, але ми в тебе віримо. Якщо не знайдеш смородину, приготуй наш неперевершений пиріг з малиною.

Пиріг з вишнею і меренгою - готуй за вдалим і перевіреним рецептом Дивіться також

Рецепт пирога з чорною смородиною

Інгредієнти:

Тісто:

400 г борошна
10 г розпушувача
100 г цукру
10 г ванільного цукру
2 яйця
200 г вершкового масла
20 г цукрової пудри

Начинка:

350 г чорної смородини
120 г цукру
30 г крохмалю

Приготування:

У просіяне з розпушувачем борошно додай цукор, ванільний цукор і розмішай. Натри в борошно холодне вершкове масло і перетри пальцями у крихту. Додай яйця і заміси розсипчасте тісто.
Тісто розділи на дві нерівні частини. Меншу частину загорни у плівку і відправ у морозильну камеру.
Більшу частину тіста розкачай на пергаменті по розміру форми. Виклади тісто з пергаментом у форму і сформуй бортики.
Чорну смородину змішай з цукром і крохмалем та перемішай. Виклади її на тісто у формі і зверху рівномірно натри тісто з морозилки.
Постав пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин. Посип готовий пиріг цукровою пудрою. Смачного!

Також радимо спробувати чорнично-лимонний бісквіт до чаю.