Пиріг з вишнею і меренгою - готуй за вдалим і перевіреним рецептом
Неперевершений літній десерт.
Меренговий пиріг - легкий фруктовий десерт / Джерело: Pexels
Джерело:
Вишні – сезонна ягода, і її треба по максимуму використовувати у своїх кулінарних експериментах! Спробуй, до прикладу, приготувати легкий, соковитий і надзвичайно смачний десерт.
Желе з порічок – виходить густим і оксамитовим без пектинуДивись також
Пиріг з вишнею і меренгою
Інгредієнти
Тісто
- борошно - 170 г.
- маргарин - 100 г.
- сметана - 2 ст.ложки
- жовтки яєчні - 2 шт.
- цукор - 1 ст.ложки
Начинка
- білки яєчні - 2 шт.
- цукор - 2 ст.ложки
- вишня - до смаку
Вишневий пиріг з меренгою / Cookorama
Приготування
- Готуємо звичайне пісочне тісто: холодний маргарин тремо на терку, змішуємо з борошном і цукром, додаємо жовтки і сметану. Формуємо дно і бортики приблизно в 0,5 см товщиною.
- Випікаємо 10 хв при 180С.
- Зверху викладаємо вишні - стільки, скільки тобі смакує. Звісно, можна консервовані, проте ідеальний варіант (тим більше - влітку!) - свіжі, вийняти кісточки і дай трохи стекти соку.
- Після цього пропечи ще 15 хв.
- У цей час білки і цукор збиваємо у піну. Викладаємо поверх вишні і печемо, доки білок не стане красивого, коричневого кольору, це приблизно 10 хв.
Тобі також буде цікаво приготувати найніжніший пиріг з персиками від Лілії Цвіт.