Чорнично-лимонний бісквіт до чаю – для любителів десертів з кислинкою
Поєднання м’якого і ніжного тіста з легким ароматом ванілі, цитрусової ноти та соковитих ягід справді чарує. Приготуй чорнично-лимонний бісквіт за нашим рецептом!
Ніжний чорнично-лимонний бісквіт до чаю / Джерело: theviewfromgreatisland.com
Що приготувати з чорниці? Ми пропонуємо чорнично-лимонний бісквіт за рецептом Люкс! Не надто солодкий, але з великою кількістю соковитої чорниці та відтінком лимона, цей десерт чудово підійде для сніданку або пізнього сніданку. Якщо виявилося, що світла зранку немає, то приготуй на сніданок смачний чіа-пудинг з ягодами.
Рецепт чорнично-лимонного бісквіта
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 180 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 200 мл кефіру
- 100 мл рафінованої олії
- 250 г борошна
- 10 г розпушувача
- 150 г чорниці
- 0.5 лимону
Приготування:
- Ягоди чорниці перебери, промий і обсуши на рушнику. З лимона натри цедру і вичави сік.
- У мисці міксером яйця збий з цукром до пишної маси. Додай ванільний цукор, кефір, олію і перемішай. Насип просіяне з розпушувачем борошно і перемішай тісто до однорідного стану. Додай в тісто чорницю, цедру і сік лимона та перемішай лопаткою.
- Форму для випікання змасти олією і виклади в неї тісто. Постав форму у духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин.
- Охолоди готовий бісквіт у формі. Потім акуратно дістань його, розріж поперек навпіл і промасти коржі будь-яким кремом.
На десерт також можна приготувати пухкі вареники з вишнями від шефа Володимира Ярославського.