Любимое лакомство Моники Беллуччи - тирамису

Всем, наверное, знакомо ощущение, когда хочется чего-то сладенького. Особенно часто это чувство появляется, начиная с осени, когда температура постепенно снижается, а подкачанное к лету тело прикрывается множеством одежек.

И вот вместо того, чтобы запихивать в себя очередную шоколадку или «ну еще одно последнее» печенье, порадуйте себя чем-то более изысканным. Например, тирамису. Именно этим десертом любит лакомится знаменитая Моника Беллуччи.

Тарамису от Моники Беллуччи

На 4 порции вам понадобится:
2 яйца
200 г сыра маскарпоне
300 г клубники
12 шт. реймских бисквитов
5 мл клубничного сиропа
1 чайная ложка малинового бренди
150 мл воды
80 г сахара

Способ приготовления:

Нарежьте 6 ягод клубники, выложите на пергаментную бумагу и поместите в разогретую духовку на 30 минут. После выключения духовки оставьте ягоды внутри еще на некоторое время, чтобы они подсохли.

Разотрите желтки с сахарным песком, пока смесь не приобретет белый цвет. Взбивайте крем до полного загустения. Смешайте крем с оставшимся сахарным песком, сыром маскарпоне и взбитыми белками.

Смешайте клубничный сироп, бренди и воду. Полученной жидкостью нужно пропитать бисквиты.

Возьмите 4 пиалы, на дно каждой выложите слоями 2 бисквита, кусочки клубники, крем (2 слоя).

Поместите на 1 час в холодильник.

Из засушенных ягод клубники в кофемолке приготовьте пудру, которой украсьте каждою пиалу с тирамису перед подачей на стол.