Мафіни з чорницею і бананами – пишні, ніжні та м’які солодощі

Смачні мафіни з чорницею та бананом ідеально підходять для сніданку, чаювання чи перекусів!

Люкс підготував для тебе особливий домашній десерт – мафіни з чорницею і бананами. Поєднання солодкості бананів, кислинки чорниці та пухкого тіста просто неперевершене. Залишилася ягода? Обов’язково спечи чорнично-лимонний бісквіт на десерт.

Рецепт мафінів з чорницею та бананом

Інгредієнти:

  • 2,5 склянки пшеничного борошна
  • 0,5 склянки мигдалевого борошна
  • 10 г розпушувача
  • 1,5 склянки цукру
  • 150 мл молока
  • 1 склянка чорниці
  • 2 банани
  • 100 мл рафінованої олії
  • 20 г цукрової пудри

Приготування:

  1. В мисці змішай пшеничне і мигдалеве борошно, розпушувач та цукор.
  2. Банани почисть і розімни виделкою. Додай до них молоко, олію і перемішай. Бананову масу поклади до борошняної суміші і вимішай тісто.
  3. Чорницю промий, обсуши і вмішай в тісто.
  4. Формочки для мафінів змасти олією і розклади в них тісто до половини. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин до золотистості.
  5. Дай готовим мафінам трохи остигнути у формах. Потім акуратно дістань і посип цукровою пудрою.

Немає світла, щоб випікати? Приготуй солодкі лавашеві роли з бананами.