Мафіни з чорницею і бананами – пишні, ніжні та м’які солодощі

Люкс підготував для тебе особливий домашній десерт – мафіни з чорницею і бананами. Поєднання солодкості бананів, кислинки чорниці та пухкого тіста просто неперевершене. Залишилася ягода? Обов’язково спечи чорнично-лимонний бісквіт на десерт.

Рецепт мафінів з чорницею та бананом

Інгредієнти:

• 2,5 склянки пшеничного борошна
• 0,5 склянки мигдалевого борошна
• 10 г розпушувача
• 1,5 склянки цукру
• 150 мл молока
• 1 склянка чорниці
• 2 банани
• 100 мл рафінованої олії
• 20 г цукрової пудри

Приготування:

1. В мисці змішай пшеничне і мигдалеве борошно, розпушувач та цукор.
2. Банани почисть і розімни виделкою. Додай до них молоко, олію і перемішай. Бананову масу поклади до борошняної суміші і вимішай тісто.
3. Чорницю промий, обсуши і вмішай в тісто.
4. Формочки для мафінів змасти олією і розклади в них тісто до половини. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин до золотистості.
5. Дай готовим мафінам трохи остигнути у формах. Потім акуратно дістань і посип цукровою пудрою.

Немає світла, щоб випікати? Приготуй солодкі лавашеві роли з бананами.