28 липня, 15:33
Млинці з картопляного пюре: використовуй залишки з вечері для сніданку і перекусу
Залишилося пюре після обіду або вечері й тепер всі відмовляються його їсти? Приготуй ці чудові млинці!
Картопляні млинці будуть готові до подачі приблизно за 15 хвилин, а цієї кількості інгредієнтів вийде приблизно чотири порції. Радимо приготувати соус із вершків або йогурту зі свіжою зеленню. Смачного!
Інгредієнти:
- 275 г холодного картопляного пюре
- 75 г пшеничного борошна
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. харчової соди
- 2 середніх яйця
- 75 мл молока
- 2 ст. л. нарізаної зеленої цибулі
- соняшникова олія для смаження
Приготування:
- Змішай у мисці холодне картопляне пюре, борошно, розпушувач і соду.
- В іншій мисці збий яйця з молоком. Поступово влий їх у миску із сухими інгредієнтами. Добре перемішай і додай подрібнену зелену цибулю. Якщо пюре вже солоне, сіль додавати не потрібно.
- Суміш вийде досить густою, тому набирай її ложкою і формуй млинці на розігрітій з олією сковороді. Роби їх менше і тонше, щоб вони рівномірно приготувалися. Обсмажуй млинці по 1-2 хвилини з кожного боку, поки вони не набудуть золотистого кольору.
- Подавай картопляні млинці відразу ж, із вершковим соусом чи грецьким йогуртом. Насолоджуйся!