Вчені з Копенгагенського університету з’ясували, що кава з молоком корисніша за звичайну каву. Читай далі, в чому різниця.
Дослідники вивчали вплив кави з молоком на клітини. У результаті вони дійшли висновку, що білки молока у поєднанні з поліфенолами, які містяться в каві та багатьох харчових продуктах, посилюють протизапальні ефекти від вживання цього напою.
Дивіться також: Дієтологи назвали кращі овочі для здоров'я
Поліфеноли мають антиоксидантну дію та послаблюють запальні процеси, але в поєднанні з молоком ефект від них значно посилюється.
Дослідники зауважують, що позитивний вплив поліфенолів не обмежується лише кавою з молоком, адже ці хімічні сполуки містяться ще й у фруктах, горіхах, бобових, чаї та ягодах.
Користь кави з молоком / Unsplash
Дивіться також: З'ясували, як кава допомагає серцево-судинній системі людини
Джерело: Food Chemistry
