Ученые из Копенгагенского университета выяснили, что кофе с молоком полезнее обычного кофе. Читай дальше, в чем разница.
Исследователи изучали влияние кофе с молоком на клетки. В результате они пришли к выводу, что белки молока в сочетании с полифенолами, содержащимися в кофе и многих пищевых продуктах, усиливают противовоспалительные эффекты от употребления этого напитка.
Смотрите также: Диетологи назвали лучшие овощи для здоровья
Полифенолы обладают антиоксидантным действием и ослабляют воспалительные процессы, но в сочетании с молоком эффект от них значительно усиливается.
Исследователи отмечают, что положительное влияние полифенолов не ограничивается кофе с молоком, ведь эти химические соединения содержатся еще и во фруктах, орехах, бобовых, чае и ягодах.
Польза кофе с молоком / Unsplash
Смотрите также: Выяснили, как кофе помогает сердечно-сосудистой системе человека
Источник: Food Chemistry
