М’яке, ароматне, домашнє: спробуй сирне печиво з яблуками

Це проста домашня випічка, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. Сир надає тісту ніжності, а яблука додають приємної кислинки та аромату. Таке сирне печиво з яблуками добре смакує і теплим, і охолодженим – з чаєм або кавою.

Рецепт сирного печива з яблуками

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 200 г
• вершкове масло – 100 г
• борошно – 200 г
• цукор – 70 г
• яйце – 1 шт.
• розпушувач – 1 ч. ложка
• яблука – 2 шт.
• кориця – 1/2 ч. ложки (за бажанням)
• сіль – щіпка

Як приготувати:

1. Вийми масло з холодильника, щоб воно стало м’яким. Яблука помий, почисть і наріж дрібними кубиками або натри на великій тертці.
2. У мисці з’єднай сир, масло, яйце, цукор і дрібку солі. Перетри все виделкою або збий блендером до однорідної маси.
3. Додай борошно, розпушувач і корицю. Виміси м’яке тісто, потім обережно вмішай яблука. Якщо тісто липне до рук – підсип трохи борошна.
4. Розкачай тісто завтовшки близько 1 см і виріж кружальця або трикутники. Або просто викладай ложкою на деко, застелене пергаментом.
5. Постав у духовку, розігріту до 180°C, і випікай 20-25 хвилин, поки печиво стане золотистим.

Можеш додати до тіста трохи родзинок чи подрібнених горіхів – вони чудово поєднуються з яблуками та сиром. Подай сирне печиво з яблуками теплим, посипаним цукровою пудрою або з ложкою сметани. Воно довго залишається м’яким і зберігає приємний аромат кориці.

До речі, любителі східних солодощів можуть приготувати пахлаву.