На свята або повсякдень: готуємо легкий салат з креветками та авокадо

Салат з креветками та авокадо від Люкс є гармонійним поєднанням смачних інгредієнтів. Легкий, свіжий і вишуканий, він легко впишеться у повсякденне або святкове меню. Для цього рецепта віддай перевагу авокадо сорту хасс, м'якої та маслянистої консистенції і, щоб м'якоть не почорніла, збризни її лимонним соком. Раніше ми розповідали, як приготувати салат з кальмарами та картоплею.

Рецепт салату з креветками та авокадо

Інгредієнти:

• Креветки (очищені) – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Листя салату (айсберг, рукола чи мікс) – 100 г
• Помідори чері – 8-10 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Часник – 1-2 зубчики

Приготування:

1. Відвари креветки у підсоленій воді (3-4 хвилини після закипання) або обсмаж їх на оливковій олії з часником 1-2 хвилини. Потім залиши охолодитися.
2. Авокадо почисть від шкірки, наріж кубиками або скибочками. Помідори чері розріж навпіл. Огірок наріж тонкими кружальцями або смужками.
3. Виклади на тарілку листя салату. Зверху розклади шматочки авокадо, помідори, огірок і креветки.
4. Для заправки у невеликій мисці змішай оливкову олію, подрібнений часник, лимонний сік, сіль і перець. Полий заправкою салат перед подачею.
5. Подавай салат одразу після приготування, щоб зберегти свіжість інгредієнтів. Прикрась листочками петрушки або кропу для завершення.

А на Новий рік ти захочеш приготувати ефектний та яскравий салат "Гранат".