Теплий салат із телятиною та карамелізованим перцем: ідеальний для вечері чи свята

Салат, який захочеться готувати знову й знову.

Теплий салат із телятини і карамелізованого перцю / Джерело: freepik

Обожнюємо піддивлятися в фудблогерів класні рецепти. Сьогодні рекомендуємо приготувати ароматний салат від yanni.cooking, що поєднує соковиту телятину, яскраві овочі та ніжний соус із медовими нотками. Він підходить як до гарніру, так і сам по собі стане зіркою твого столу!

Дуже сирний картопляний гратен – смачна страва на вечерюДивіться також

Теплий салат із телятиною та карамелізованим перцем – рецепт

Інгредієнти:

свіжа телятина
рукола
болгарський перець (бажано різних кольорів)
помідори чері
оливкова олія
соєвий соус
рідкий мед
гірчиця в зернах

Приготування:

Карамелізуємо перець: обсмажуємо соломкою на олії, посипавши сіллю та цукром, до м’якості.
Смажимо телятину: на тій самій пательні обсмажуємо м’ясо, нарізане смужками, до готовності.
Готуємо соус: змішуємо соєвий соус, мед, гірчицю й оливкову олію — солодко-кислу пропорцію регулюйте за смаком.
Збираємо салат: викладаємо руколу, зверху — перець, половинки чері та теплу телятину. Поливаємо соусом.