Нехай духовка попрацює: запікаємо свинячі реберця з овочами

Ця страва за рецептом Люкс сподобається тобі завдяки своїй універсальності та простоті приготування, а рідні будуть в захваті від багатства смаку та аромату. А все тому, що м’ясо і овочі запікаються разом, обмінюючись соками та ароматами. Також радимо приготувати печеню в гарбузі, яка порадує тебе осіннім колоритом.

Рецепт свинячих реберець з овочами

Інгредієнти:

• 0.5 кг свинячих реберець
• 1.4 кг картоплі
• 250 г моркви
• 150 г цибулі
• 150 г буряка

Маринад для м'яса:

• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. копченої паприки
• 2 ст. л. олії
• 1 ст. л. меду
• 2 зубчики часнику

Маринад для картоплі:

• сіль
• 1 ч. л. сухої аджики
• 30 мл олії

Приготування:

1. М’ясо помий, поріж на порційні шматочки і поклади в посуд. Додай сіль, паприку, мед, подрібнений часник і перемішай. Накрий кришкою і залиши на 1-2 години маринуватися.
2. Овочі помий і почисть. Картоплю наріж часточками, моркву – кружальцями і виклади їх на деко, застелене пергаментом. Посоли, посип сухою аджикою, полий олією і перемішай.
3. Зверху розклади шматочки маринованого м’яса, нарізаний кружальцями буряк і нарізану півкільцями цибулю. Накрий деко пергаментом і помісти у розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
4. Потім зніми фольгу і запікай ще 10 хвилин. Готову страву посип подрібненою зеленню!

Дивися відео, як приготувати реберця з овочами в духовці:

Радимо приготувати затишну та ситну капустяну запіканку з фаршем під сирною скоринкою.