Ніжні млинці з вівсянки – сніданок, що стане твоїм новим фаворитом

Млинці з вівсяних пластівців – це простий і корисний варіант класичних млинців, який не потребує борошна. Тісто виходить ніжним, а самі млинці – м’які всередині й трохи хрусткі по краях. Вони чудово підходять і для сніданку, і для швидкого перекусу з йогуртом, фруктами чи медом.

Рецепт вівсяних млинців

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 100 г
• молоко або рослинна альтернатива – 250 мл
• яйця – 2 шт.
• щіпка солі
• цукор – 1-2 ч. ложки (за бажанням)
• олія – 1 ст. ложка + для смаження

Приготування:

1. Подрібни вівсяні пластівці в блендері до стану борошна.
2. Додай яйця, молоко, сіль, цукор і ложку олії. Збий усе до однорідності. Залиш тісто на 10-15 хвилин, щоб пластівці набухли.
3. На розігрітій сковороді, змащеній олією, випікай млинці з обох боків по 1-2 хвилини, доки не з’явиться золотиста скоринка.
4. Подавай млинці з медом, сиром, ягодами або арахісовою пастою – ідеальний варіант для теплого ранку.

Якщо хочеш більш ніжну текстуру, додай у тісто трохи йогурту або розім’ятий банан – смак стане ще ніжнішим і насиченішим.

Читай, як приготувати дуже ніжні млинці без яєць.