Млинці без яєць – вийдуть ніжніші за класичні
Готуються з доступних продуктів.
Ці млинці без яєць завжди виходять тонкі й еластичні / Джерело: theflavorbender.com
Якщо ти не вживаєш яйця або вони просто закінчилися в холодильнику, а млинців дуже хочеться – не проблема! Вони можуть бути такими ж смачними, тонкими та еластичними, як класичні млинці, а іноді навіть кращими.
Ці млинці прості та бюджетні – мінімум інгредієнтів, максимум смаку. Вони легкі та м’які – добре загортаються і не рвуться. Підходять для веганів і тих, хто дотримується посту.
Рецепт млинців без яєць
Інгредієнти:
- Борошно – 200 г
- Вода (тепла) – 400 мл
- Олія – 2 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Розпушувач – 1/2 ч. ложки (або сода, погашена оцтом – 1/2 ч. ложки)
- Крохмаль – 1 ст. ложка
Приготування:
- У мисці змішай борошно, крохмаль, цукор, сіль і розпушувач.
- Додай теплу воду й добре перемішай, щоб не було грудочок.
- Перемішай ще раз і дай тісту постояти 10 хвилин, щоб воно стало однорідним.
- Добре розігрій сковороду й змасти її тонким шаром олії. Вилий трохи тіста й рівномірно розподіли по всій сковороді. Смаж по 1-2 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
- Виклади млинці на тарілку й накрий рушником, щоб вони залишалися м’якими.
- Подавай. Солодкі варіанти: мед, варення, шоколадний крем, ягоди. Солоні варіанти: гриби, сир, зелень, овочеві паштети.
Ти також захочеш спробувати ідеальні млинці з сиром.