Овочеве рагу з курятиною – легка літня вечеря у будні

Що робить це овочеве рагу з курятиною від Люкс по-справжньому особливою, так це його простота. Лише одна сковорода, кілька доступних інгредієнтів – ніжне куряче м'ясо та пікантні овочі – і все це повільно готується разом. Звучить смачно, чи не так? Але в нас ще один рецепт для сімейної вечері – кабачкова запіканка з куркою. Таку смачну ти ще не куштувала!

Рецепт овочевого рагу з курятиною

Інгредієнти:

• 1 куряче філе
• 4 картоплі
• 1 кабачок
• 1 солодкий перець
• 1 цибуля
• 1 морква
• 2 зубчики часнику
• сіль
• перець
• 20 г приправи
• 30 мл олії
• зелень

Приготування:

1. Куряче філе помий, обсуши і наріж невеликими шматочками. Посоли, поперчи і обсмаж на розігрітій з олією глибокій сковороді до зарум’янення.
2. Всі овочі почисть і помий. Цибулю і моркву наріж невеликими кубиками. Додай їх до курятини і смаж, помішуючи, 5-7 хвилин.
3. Картоплю і кабачки наріж великими кубиками. Поклади їх в сковороду, перемішай і тушкуй на помірному вогні 10 хвилин.
4. Перець і помідор поріж квадратиками, додай до рагу. Посоли, поперчи, додай приправу, перемішай і тушкуй ще 10 хвилин.
5. Наприкінці додай подрібнений часник, зелень і готуй ще кілька хвилин. Легке літнє рагу готове!

А якщо хочеться швидко і легко, можна приготувати салат з тунцем і овочами.