Овочевий салат з рибою – літня вечеря, яку легко приготувати

Влітку так не хочеться насичених і жирних страв! Ось чому салати займають гідне місце в нашому сезонному меню.

Сьогодні радимо приготувати надзвичайно простий салат з редиски, варених яєць, оливок і риби у власному соку. Страва виходить досить ситною завдяки яйцям та рибі, але при цьому легкою і свіжою. Рецепти від редакції Люкс завжди прості, надійні та універсальні! Переконайся в цьому, приготувавши ще одну страву – салат з молодою капустою. Ми його обожнюємо!

Рецепт овочевого салату з рибою

Інгредієнти:

  • 100 г салатного міксу
  • 4-5 редиски
  • 1 яйце
  • 20 г оливок
  • 180 г риби у власному соку
  • сіль
  • перець
  • 30 мл олії

Приготування:

  1. Спочатку звари круто яйце (10 хвилин). Потім охолоди його, почисть і наріж скибочками.
  2. Мікс салату виклади на блюдо. Редиску помий, наріж кружальцями і розклади їх на салат. Зверху поклади скибочки яйця та оливки без кісточок.
  3. Візьми будь-яку консерву у власному соку (тунець, сардину), дістань з неї шматочки риби і виклади їх на салат.
  4. Посоли, поперчи, полий оливковою олією і подавай готовий салат до столу. Смачного!

На гарнір можна приготувати грибні баклажани – цікаву страву, які обожнюють в Італії.