Паска в мультиварці: покроковий рецепт

Для того, щоб приготувати ідеальну паску до Великодня потрібне неабияке вміння. А також перевірений бабусин рецепт та старання.

Проте часто у нашому бажанні створити кулінарний шедевр нам на допомогу приходять сучасні прилади та засоби. Ось ви, наприклад, знали, що в мультиварці виходить не менш смачна паска, аніж у традиційній духовці? Розповідаємо вам рецепт.

Вам знадобиться:

650 г борошна,
2 яйця і 2 яєчних жовтки,
250 мл молока,
100 г вершкового масла,
150 г цукру,
10 г ванільного цукру,
200 г ізюму,
10 г сухих дріжджів,
дрібка солі

для глазурі:

2 яєчних білка,
100 г цукрової пудри,
0,5 ч. ложки лимонного соку.

Спосіб приготування:

Розводимо дріжджі у теплому молоці. І залишаємо їх на 20 хвилин до появи специфічної піни. Відділяємо 1 склянку борошна. Решта борошна просіюємо разом із сіллю, додаємо молочно-дріжджеву суміш, накриваємо серветкою і відкладаємо опару на півгодини у тепле місце.

За цей час яйця і жовтки розтираємо з цукром. Додаємо ванільного цукру. Додаємо це до опари і перемішуємо. Поступово всипаємо решта борошна та вершкового масла і замішуємо тісто. Залишаємо його ще на годину.

Родзинки вивалюємо в борошні, щоб вони рівномірно розприділились та додаємо до тіста. Залишаємо ще на годину.

Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом та підігріваємо. Помісти тісто в чашу, накрий її, потім вимкни мультиварку і залиш тісто на 40-60 хвилин, щоб воно піднялося.

Вибери режим "Випічка" на 45 хвилин. І ще раз на 45 хвилин. Перевірити паску можна дерев'яною паличкою.

Поки випікається паска в мультиварці, приготуй глазур. Збий до густоти білок із цукровою пудрою і лимонним соком.

Дай пасці охолонути і зверху прикрась її глазур'ю.

Дивіться також:

20 ідей яскравого пасхального декору для вашого дому

29 крашанок, що змінять ваше уявлення про Великдень

Джерело: lady.tochka