Пиріг із батату і без борошна: корисна випічка без зайвих зусиль

Якщо набридли борошняні вироби, але хочеться пирога, спробуй випічку без тіста – ідеальний варіант, коли хочеться смачно, корисно й без зайвих зусиль. Ніжний, соковитий і неймовірно простий пиріг із батату за рецептом Ольги Рябенко тебе вразить і смаком, і текстурою.

Пиріг із батату – рецепт

Інгредієнти:

• Батат – 2 шт;
• Олія – 1 ст.л;
• Яйця – 4 шт;
• Молоко або вершки – 100 мл;
• Сіль, перець;
• Сушений базилік – 1 ч.л;
• Сушений томат( спеція) – 1 ч.л;
• Шпинат;
• Риба;
• Фелата – 60 г;
• Сир Моцарела – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Батат нарізати тонкими кружечками. Викласти в форму, полити олією та запікати при 180 градусах 30 хв.
2. У мисці змішати яйця з молоком та спеціями. Вилити на запечений батат.
3. Додати шпинат, рибу (за бажанням), сир фету та зверху посипати натертим сиром.
4. Запікати все 20 хвилин при 180 градусах.

Нагадаємо, раніше Люкс ділився рецептом овочевої фокачі.