Пиріг із картоплею без тіста – ситний тарт для всієї родини

Якщо ти в пошуках оригінального пирога, тоді Ольга Рябенко знає, що тобі запропонувати – пиріг із картоплею без тіста. Це ніжна, ситна страва, яка ідеально підійде для сімейної вечері чи пригощання гостей.

Пиріг із картоплею без тіста – рецепт

Інгредієнти:

Для основи:

• Картопля — 600 г;
• Сіль, перець – на смак;
• Паприка — 1 ч.л.

Для начинки:

• Куряче філе — 350 г;
• Часник – 3 зубчики;
• Масло та олія – для смаження;
• Гриби — 200 г;
• Цибуля — 1 шт;
• Перець солодкий – 1/2 шт;
• Вершки (20%) — 250 мл;
• Яйця – 3 шт;
• Твердий сир — 150 г;
• Сіль, перець — на смак;
• Петрушка сушена – 1 ч.л;
• Паприка.

Спосіб приготування

1. Відвари картоплю в мундирі в підсоленій воді.
2. Виклади в змащену форму для тарту. Розрівняй по дну та сформуй бортики. Щоб картопля не липла до ложки, змочуй ложку водою. Додай сіль, перець, паприку та олію. Запікати при температурі 200 градусів 25-30 хв.
3. Начинка: обсмаж на олії та маслі цибулю, часник, гриби, куряче філе та перець.
4. У мисці змішай яйця, вершки, сир та спеції. Влий до начинки. Все ретельно змішати та викласти на основу з картоплі. Посипати сиром.
5. Запікай тарт 25–30 хвилин при 180 градусах
6. Наприкінці можна посипати свіжою зеленню. Дати трохи охолонути перед подачею.

А на десерт можна приготувати ніжний пиріг із сирного тіста з абрикосами.