Пиріг з яблуками та лимоном — що приготувати на Яблучний Спас

На Яблучний Спас, якщо ти не дотримуєшся Успенського посту, можна готувати різні страви, які включають ці фрукти. Наприклад, ти можеш спекти дуже-дуже смачний і ароматний пиріг з яблуками і лимоном. З одного боку солодкий, з іншого — трохи кислуватий, він ідеально підходить для будь-якого часу дня — від сніданку до вечері.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 2 склянки борошна
• 10 г сухих дріжджів
• 100 мл молока
• 200 г вершкового масла
• 40 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 20 г цукрової пудри

Для начинки:

• 2 яблука
• 1/2 лимона
• 200 г цукру

Приготування:

1. Дріжджі треба розчинити у теплому молоці разом із цукром і ванільним цукром, перемішати і залишити на 15 хвилин у теплому місці.
2. У просіяне борошно додай м’яке масло і розітри разом. У мисці з’єднай дріжджову і борошняну суміші й заміси тісто. Накрий миску рушником і залиши на 30 хвилин підходити.
3. Для начинки яблука помий і наріж дрібними кубиками. Пів лимона подрібни у блендері та змішай з яблуками. Додай цукор і перемішай.
4. Тісто обімни, розділи на дві частини і розкачай кожну у круглий корж по розміру форми для випікання. Зверху розклади начинку і накрий другим коржем, краї тіста защипай.
5. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею посип готовий пиріг цукровою пудрою!