Пишні та з ароматом здоби: готуємо булочки з маком

Можна забігти в улюблену кав’ярню та купити булочки з маком до капучино, а можна приготувати цю смакоту вдома. Так, зусиль більше, зате який смак!

Пишні булочки з маком на сухих дріжджах – це гарне рішення для тих, хто хоче приготувати щось схоже до класики, але простіше. Люкс пропонує простий і доступний рецепт, завдяки якому в тебе вийде ароматне тісто та насичена начинка. Тепер залишилося приготувати капучино до булочок з маком і насолоджуватися життям.

Рецепт булочок з маком

Інгредієнти:

Тісто:

  • 500 мл молока
  • 10 г сухих дріжджів
  • 200 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 1 кг борошна
  • 120 г родзинок

Начинка:

  • 140 г маку
  • 4 ст. л. цукром

Приготування:

  1. Спочатку приготуй опару. У теплому молоці розведи дріжджі і 1 столову ложку цукру. Дай опарі постояти 15-20 хвилин.
  2. Потім додай в опару яйця, решту цукру, ванільний цукор і перемішай. Насип просіяне борошно, промиті родзинки і заміси м’яке тісто.
  3. Накрий його рушником і залиши в теплому місці підходити на 1 годину.
  4. Мак запар окропом на 10 хвилин. Потім воду відціди, а мак перебий з цукром в блендері або в кавомолці.
  5. Тісто розкачай у прямокутний пласт товщиною 5 мм. Розклади макову начинку і розрівняй. Щільно загорни тісто в рулет і наріж його скибочками шириною 3-4 см. Виклади їх на деко зрізом вверх. Дай постояти 20-30 хвилин.
  6. Розігрій духовку до 160 градусів і відправ булочки випікатися на 40 хвилин.

Тобі також сподобається смачна сливова шарлотка.