Пишні та з ароматом здоби: готуємо булочки з маком

Пишні булочки з маком на сухих дріжджах – це гарне рішення для тих, хто хоче приготувати щось схоже до класики, але простіше. Люкс пропонує простий і доступний рецепт, завдяки якому в тебе вийде ароматне тісто та насичена начинка. Тепер залишилося приготувати капучино до булочок з маком і насолоджуватися життям.

Рецепт булочок з маком

Інгредієнти:

Тісто:

• 500 мл молока
• 10 г сухих дріжджів
• 200 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 2 яйця
• 1 кг борошна
• 120 г родзинок

Начинка:

• 140 г маку
• 4 ст. л. цукром

Приготування:

1. Спочатку приготуй опару. У теплому молоці розведи дріжджі і 1 столову ложку цукру. Дай опарі постояти 15-20 хвилин.
2. Потім додай в опару яйця, решту цукру, ванільний цукор і перемішай. Насип просіяне борошно, промиті родзинки і заміси м’яке тісто.
3. Накрий його рушником і залиши в теплому місці підходити на 1 годину.
4. Мак запар окропом на 10 хвилин. Потім воду відціди, а мак перебий з цукром в блендері або в кавомолці.
5. Тісто розкачай у прямокутний пласт товщиною 5 мм. Розклади макову начинку і розрівняй. Щільно загорни тісто в рулет і наріж його скибочками шириною 3-4 см. Виклади їх на деко зрізом вверх. Дай постояти 20-30 хвилин.
6. Розігрій духовку до 160 градусів і відправ булочки випікатися на 40 хвилин.

Тобі також сподобається смачна сливова шарлотка.