15 серпня, 15:03
Пісні страви до Успенського посту: готуємо макаронний салат з овочами
Успенський піст починається 14 серпня і триває два тижні, до 27 серпня. Він є найкоротшим постом у церковному календарі, але водночас одним із найсуворіших.
Під час Успенського посту треба відмовитися від усіх продуктів тваринного походження: м’яса, риби й виробів із них, молочної продукції, а також яєць. Крім того, у певні дні заплановано сухоїдіння (14, 16, 18, 21 23, 25 серпня), тобто можна їсти тільки сиру їжу без термічної обробки.
Через день можна вживати гарячу їжу без олії (15, 17, 22, 24), а у деякі дні можна їсти гарячу їжу з олією (19, 20, 26, 27). Цей салат з макаронами ти можеш готувати і їсти у всі дні, крім днів сухоїдіння.
Інгредієнти:
- 200 г макаронних виробів
- 1 червоний болгарський перець
- 1 жовтий болгарський перець
- 1 помідор
- 1 огірок
- сіль
- перець
- 50 мл оливкової олії
- 2 салатних листки
- зелень
Приготування:
- Макаронні вироби звари у киплячій підсоленій воді протягом 7-8 хвилин. Відкинь на друшляк і облий холодною водою.
- Овочі, салатні листи та зелень помий і обсуши паперовими рушниками. Помідор і огірок наріж кубиками. Перці почисть від серцевини і наріж квадратиками. Салатні листи і зелень подрібни.
- У салатник виклади макарони, нарізані овочі і зелень. Посоли, поперчи, полий олією, перемішай і подавай до столу!