Простий пиріг з грушею — готуємо на сковороді

Цей пиріг з грушею і шоколадом — класична домашня випічка, м'яка, пишна і ароматна. Його особливість полягає саме у способі приготування. Не потрібно ніякої духовки! Тісто традиційне, приготоване з яєць, борошна, цукру, розпушувача і невеликої кількості молока, збагачене нарізаною кубиками грушею, свіжим вершковим сиром і шоколадною крихтою. Одним словом, смакота!

Інгредієнти:

• 340 г борошна
• 200 г вершкового сиру
• 3 яйця
• 60 мл соняшникової олії
• 80 мл молока
• 16 г розпушувача
• 140 г цукру
• 2 груші
• 80 г шоколадної стружки
• 1/2 стручка ванілі
• 1 щіпка солі
• цукрова пудра для подачі

Приготування:

1. У мисці збий міксером яйця з цукром, насінням ванілі та сіллю. Поступово додай олію, потім молоко і вершковий сир. У тебе повинна вийти суміш без грудочок.
2. Додай просіяне борошно та розпушувач, шоколадну стружку і перемішай вінчиком до отримання однорідної суміші. Наприкінці додай кубики груш і перемішай.
3. Нагрій на вогні сковороду з високими стінками та антипригарним покриттям діаметром 24 см і змасти її тонким шаром олії. Вилий приготовлену суміш і розрівняй ложкою. Накрий кришкою і готуй на середньому вогні близько 25 хвилин. Переверни його за допомогою кришки та продовжуй готувати ще 5-10 хвилин. Готовність перевіряй зубочисткою.
4. Дай пирогу повністю охолонути, потім посип цукровою пудрою до смаку і подавай.

Ми також розповідали, як приготували яблучний пиріг без яєць.