14 січня, 10:03
Простіше простого: як приготувати ліниві біляші від фіналістки "МастерШеф"
З чим у тебе асоціюється дитинство? Можливо, з соковитими та обсмаженими до золотої скоринки біляшами? Якщо так, тоді цей рецепт тобі буде до смаку.
Суперфіналістка 12 сезону кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко пропонує приготувати дуже прості біляші без тіста. Як так – запитаєш ти. Все просто – замість тіста Ольга пропонує взяти вафельні коржі та вмочити їх у збитих яйцях.
Виходять дуже м’які, соковиті, на смак як справжні біляші, – запевняє Ольга Рябенко.
Рецепт лінивих біляшів
Інгредієнти:
- вафельні коржі
- 300 г фаршу зі свинини та яловичини
- 1 цибулина
- сіль, перець, спеції за смаком
- 2-4 яйця
Приготування:
- Зроби фарш зі свинини та яловичини 1:1 (можна лише зі свинини або курки).
- Прокрути цибулю в мʼясорубці разом із мʼясом.
- Фарш доведи до смаку зі спеціями.
- Яйця посоли та збий.
- На кожну вафлю виклади тонкий шар фаршу.
- Порада від Ольги: якщо будеш використовувати вафлі для торта, то після того, як покладеш фарш, дай постояти 20 хвилин, щоб вони стали мʼякими. Тільки після цього можна нарізати на порції.
- Занур кожен шматок у яйце і смаж до золотавого кольору.
- Ліниві біляші чудово смакують із томатним соком чи соусом!
Дивися відео, як приготувати ліниві біляші:
Читай, як приготувати дуже смачні картопляні зрази з грибами.