Раціон для розумничок: що має їсти дитина для покращення роботи мозку

Здорове збалансоване харчування дитини - один з визначальних факторів для всіх аспектів здоров’я, зокрема, і функціонування мозку. Усі поживні речовини важливі для нормальної роботи цього органу, однак дослідження показали, що продукти з певними компонентами найліпше підтримують розвиток мозку, поліпшують когнітивні функції в дитинстві, зазначає дієтолог Олег Швець.

Що треба їсти дітям

Яйця

Вони загалом мають вирішальне значення для розвитку мозку та когнітивних функцій: холін, вітамін B12, білок і селен. Саме холін відіграє чи не найважливішу роль у розвитку мозку. Два цілих яйця забезпечують 294 міліграми холіну, що задовольняє 100% потреби для дітей віком 1–8 років і понад 75% потреб дітей 9–13 років. Включення яєць у раціон сприяє вищим показникам IQ у порівнянні з дієтами, що містять багато солодощів.

Ягоди

Вони багаті на антоціани, які позитивно впливають на здоров'я мозку: вони сприяють кращому кровообігу в мозку, мають протизапальну дію, стимулюють вироблення нових нервових клітин. Так, діти віком 7-10 років, які споживали 200 грамів чорничного напою, багатого на флавоноїди, показали кращі результати в тестах на запам'ятовування слів, ніж ті, хто не споживав.

Морепродукти

Джерело Омега-3 жирних кислот, йоду і цинку. Останній необхідний для створення та розвитку нервових клітин, а омега-3 жири – для нормальної роботи мозку. Йод потрібен для виробництва гормонів щитоподібної залози, і вони відіграють важливу роль у розвитку мозку. Споживання морепродуктів покращує когнітивні функції у дітей та підлітків, а споживання риби пов'язане з вищим рівнем IQ і кращою успішністю в школі. Водночас врахуй: деякі види риби та морепродуктів можуть містити ртуть. Краще обирай молюсків, креветок, лосося, форель та оселедця.

Листові овочі

Шпинат, капуста та салат багаті на сполуки, що захищають мозок - це фолієва кислота, флавоноїди, каротиноїди, вітаміни Е і К1. Дослідження показали, що діти, які споживають достатню кількість фолієвої кислоти, мають кращі когнітивні показники у порівнянні з тими, хто її споживає недостатньо.

Какао

Какао та продукти з нього - одне з найбільш концентрованих джерел флавоноїдних антиоксидантів, зокрема, катехіну та епікатехіну, які мають протизапальні та захисні властивості. Флавоноїди покращують кровообіг у мозку, сприяють обробці візуальної інформації. Споживання какао покращує виконання певних когнітивних завдань як у дітей, так і у дорослих.

Апельсини

Вони містять флавоноїди - гесперидин і нарірутин, - які підвищують нервову активність і приплив крові до мозку, а це позитивно впливає на когнітивні функції. Вони багаті на вітамін С, необхідний для правильного розвитку мозку та вироблення нейромедіаторів.

Йогурт

Кисломолочні продукти є хорошим джерелом йоду. Він важливий для розвитку мозку та когнітивних функцій. Йогурти також містять інші поживні речовини, такі як білок, цинк, вітамін B12 і селен, які необхідні для функціонування мозку.

Продукти, багаті на залізо

Дефіцит заліза є досить поширеним серед дітей. Низький рівень цього елемента також асоціюється з синдромом дефіциту уваги та гіперактивності (СДУГ). Аби цього уникнути, варто включати до раціону продукти, багаті на цей мінерал, такі як червоне м'ясо, птиця, морепродукти, квасоля та шпинат. Для покращення засвоєння заліза краще поєднувати продукти, багаті на залізо, з джерелами вітаміну С, скажімо, додавати лимонний сік до салату зі шпинату.

Горіхи та насіння

Вони містять вітамін Е, цинк, фолієву кислоту, залізо та білок. Вживання горіхів допомагає збалансувати харчування дітей, збільшуючи споживання основних поживних речовин, зокрема, здорових жирів, білка та клітковини. Вища якість харчування пов'язана з кращими когнітивними функціями та академічною успішністю.

 

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.