Рецепт на Спаса: медово-яблучна шарлотка з корицею

На Медового Спаса хочеться чогось ароматного, духмяного, домашнього. Пропонуємо приготувати просту шарлотку – м’яку, ніжну, з легким медовим присмаком і золотистою скоринкою. Це святковий пиріг, який легко впишеться і в традиції, і в буденний день. Яблука краще брати кислуваті – антонівку, ренет або грені сміт, а корицю можна замінити на ваніль чи імбир. Головне – дати тісту настоятися й не поспішати.

Рецепт шарлотки на Медового Спаса

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 100 г цукру
• 2 ст. л. меду
• 120 г пшеничного борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 3 яблука
• 1 ч. л. кориці
• дрібка солі
• вершкове масло для форми

Як приготувати медово-яблучну шарлотку на Спаса:

1. У великій мисці збий яйця з цукром до пишної маси. Додай мед і ще раз перемішай. Всип борошно з розпушувачем, дрібку солі й заміси м’яке тісто.
2. Яблука помий, видали серцевину, наріж тонкими скибками. Форму змасти маслом, виклади половину тіста, зверху шар яблук, посип кориці, залий рештою тіста. Випікай при 180°C близько 35-40 хвилин. Перед подачею охолоди й посип цукровою пудрою.

На Спаса також можна приготувати ароматний пиріг з яблуками.