Медовий пиріг до Спасу: простий рецепт, щоб відсвяткувати зі смаком
Медовий Спас – це не лише про традиції, а й про атмосферу.
Що спекти на Медового Спаса / Джерело: onceuponachef.com
Цей пиріг до Медового Спаса – з тих, що легко готуються "на око", але завжди вдаються. Головне – вибрати смачний натуральний мед. Липовий, гречаний чи квітковий – кожен додасть свою нотку. Подавай домашній пиріг просто так або з ложкою йогурту, ягодами, горішками чи шматочками фруктів. Він добре зберігається кілька днів, якщо щось залишиться після першого чаювання.
Рецепт медового пирога до Спасу
Інгредієнти (на форму 20-22 см):
- 3 яйця
- 100 г цукру
- 3 ст. л. меду
- 100 г вершкового масла (або олії)
- 250 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- ваніль за бажанням
Приготування:
- Збий яйця з цукром до пишної маси. Додай мед, розтоплене масло або олію, перемішай.
- Вмішай сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль і ваніль. Тісто має бути м’яким, як на шарлотку.
- Вилий у форму з пергаментом і постав у духовку на 170°C. Печи 35-40 хвилин до сухої шпажки.
- Охолоди й подавай. Можеш посипати пудрою або змастити тонким шаром меду зверху – буде ще ароматніше.
На Спаса також можна приготувати ароматний пиріг з яблуками.