Рецепти десертів на Новий рік 2025: солодощі, які сподобаються Дерев’яній Змії

Якщо ти хочеш задобрити Дерев'яну Змію, на новорічному столі мають бути страви в стилі рептилії. Люкс підготував найкращі рецепти десертів на Новий рік 2025, які здивують гостей, сподобаються рідним і підкорять холодне серце покровительки року. Ти також можеш взяти на замітку рецепти закусок у вигляді змії, які не залишаться непоміченими на столі.

Торт "Змія"

Це яскравий і святковий десерт, який стане окрасою новорічного столу на рік Змії. Завдяки незвичайній формі у вигляді змії, торт виглядає оригінально і завжди привертає увагу. Для основи можна використовувати бісквітні коржі, рулети або печиво, а для прикраси – крем, мастику чи фрукти.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 150 г
• Борошно – 150 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.

Для крему:

• Сметана (20-25%) – 500 г
• Цукрова пудра – 150 г
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Желатин — 10 г
• Шоколадне драже – 2 шт.
• Ківі – 1 шт.
• Червоний мармелад – 10 г

Приготування:

1. Збий яйця з цукром до пишної маси. Додай просіяне борошно з розпушувачем і ванільний цукор. Обережно перемішай до однорідності.
2. Вилий тісто в прямокутну форму, застелену пергаментом, і розрівняй. Випікай в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.
3. Для крему сметану змішай з цукровою пудрою і ванільним цукром. Желатин розчини у невеликій кількості теплої води, додай до крему і перемішай.
4. Розріж готовий бісквіт на смужки завширшки 5-7 см. Намасти кожну смужку кремом. Скрути першу смужку в рулет і виклади на тарілку. Наступні смужки накручуй навколо основного рулету, створюючи "тіло змії".
5. Покрий торт залишками крему. Виклади "лусочки" з тонких шматочків ківі (винограду).
6. Для "очей" використовуй шоколадні драже, а для "язика" – тонкий шматочок червоного мармеладу або мастики.
7. Подавай торт охолодженим, давши йому настоятися в холодильнику 2-3 години. Такий торт стане центром уваги і сподобається не лише дітям, а й дорослим!

Десерт "Змія" з печива

Десерт "Змія" – це справжній солодкий витвір, який можна приготувати на Новий рік 2025. Його основою можуть бути бісквіт, печиво або навіть желе, а для декору використовують крем, фрукти, цукерки або шоколад. Цей десерт чудово підходить для новорічного столу!

Інгредієнти:

Для основи:

• Печиво – 300 г
• Вершкове масло – 150 г
• Згущене молоко – 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Для прикраси:

• Шоколадний крем або глазур – 200 г
• Кольорові драже або присипка
• Фрукти (ківі, банан, виноград) – для декору
• Мармелад або мастика – для очей та деталей

Приготування:

1. Печиво подрібни у блендері до стану дрібної крихти. Збий вершкове масло кімнатної температури зі згущеним молоком до однорідності.
2. Змішай подрібнене печиво і збиту масу до однорідної консистенції. Для шоколадного варіанту додай какао-порошок.
3. З отриманої маси сформуй тіло змії, викладаючи його у вигляді хвилястої лінії на тарілку.
4. Покрий "змію" шоколадним кремом або глазур’ю. Це зробить поверхню гладкою та готовою до декору. За бажанням посип кольоровими цукровими кульками або присипкою.
5. Зверху виклади шматочки фруктів (ківі, банан, виноград) у вигляді лусочок на "тілі".
6. Для очей використовуй кружальця мармеладу або шматочки шоколадних цукерок. З мастики або тонких смужок мармеладу зроби язик і прикріпи його до голови.
7. Постав десерт у холодильник на 1-2 години, щоб він застиг і краще тримав форму. Подавай його охолодженим, нарізаючи шматочками безпосередньо перед подачею.

"Змія" з фруктів

"Змія" з фруктів – це оригінальна закуска або десерт, яка чудово доповнить святковий стіл. Вона виглядає яскраво та весело, що особливо тішить дітей, а ще є легкою й корисною альтернативою солодощам. Її можна приготувати з будь-яких доступних фруктів і ягід, створюючи яскравий "візерунок" на тілі змії.

Інгредієнти:

• Банани – 2 шт.
• Ківі – 2 шт.
• Яблуко або груша – 1 шт.
• Виноград (червоний або зелений) – 200 г
• Мандарин або апельсин – 1 шт.
• Полуниця або малина (для прикраси) – 100 г
• Шоколадні краплі або шматочки чорного шоколаду (для очей) – 2 шт.
• Ягоди, м’ята – для додаткової прикраси

Приготування:

1. Підготуй фрукти: почисть банани, ківі та мандарин від шкірок. Наріж банани та ківі кружечками однакової товщини. Яблуко або грушу наріж тонкими скибочками. Виноград розділи на окремі ягоди.
2. На великій тарілці або дошці виклади фрукти у вигляді "тіла змії".
3. Викладай на блюдо фрукти, чергуючи шматочки банана, ківі, винограду або інших фруктів, щоб створити кольоровий візерунок. Для голови використовуй половинку яблука, груші або великого мандарина.
4. Для очей прикріпи шоколадні краплі або ягоди чорниці. З тонкої смужки полуниці або червоного мармеладу зроби язик. За бажанням прикрась "змію" листочками м’яти чи дрібними ягодами навколо.
5. Подавай "Змію" відразу після приготування або збризни фрукти лимонним соком, щоб вони не потемніли. Ця закуска стане чудовим вибором для Нового року Змії або для дитячих свят!

Також радимо приготувати популярний зимовий десерт "Шишки під снігом".