3 причины, почему нужно добавить сезонные овощи и фрукты в свое меню
Используй дары осени, чтобы разнообразить свой рацион, сделать его более питательным и здоровым.
Это замотивирует тебя добавить больше овощей и фруктов в свой рацион / Источник: pexels.com
С приходом осени некоторые овощи и фрукты исчезают с полок супермаркетов, зато появляются другие — представители этого сезона. Почему их следует добавить в свой рацион и как питаться полезно и вкусно осенью?
Диетологини Кула Медкин и Лаура Герати обращают внимание на то, как меняется наше питание с приходом нового сезона. Осенью в продуктовых магазинах полно тыкв, кабачков, моркови, пастернака, яблок. Ими лучше всего наслаждаться, пока они на пике!
Причины добавить сезонные овощи в рацион:
1. Они вкуснее (и питательнее)
Употребление фруктов и овощей вскоре после сбора урожая означает, что на твой стол попадут продукты высочайшего качества. Полностью созревшие, у них будет лучший вкус и питательность.
Хотя свежие продукты — отличный вариант, не забудьте также проверить ряды с морозильной камерой и консервами. Консервированные и замороженные сорта осенних продуктов часто есть в продаже, и они так же вкусны и питательны, как и свежие, — говорит Кула Медкин.
2. Они полны фитохимических веществ
Лаура Герати говорит, что цвет является хорошим индикатором того, какие питательные вещества содержатся в продукте:
Просто посмотрите на цветовую гамму осенних продуктов, и вы поймете, что этот сезон предлагает нам разнообразие, необходимое для удовлетворения наших потребностей в питании.
- темно-красные поздние помидоры и яблоки содержат ликопин;
- фиолетовые инжир и баклажаны — антоцианы;
- оранжевые и желтые морковь, батат и тыква — бета-каротин!
- зеленые брокколи, брюссельская капуста и белокочанная капуста — среди прочего, лютеин и фолаты.
3. Они полны преимуществ для здоровья
Не забывай, что включение большего количества фруктов и овощей в блюда — отличный способ улучшить здоровье. Исследования показывают, что это помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Также с этими продуктами ты получаешь множество питательных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатка.
Кстати, вот что будет с организмом, если каждый день пить зеленый чай.
Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.