3 сезонных блюда с редисом, которые ты будешь готовить снова и снова

Некоторые блюда с редисом из этого списка тебе знакомы, например салат с огурцом, а вот пробовала ли ты гречку с редисом и авокадо? Будет вкусно! Редис – это весенний продукт, который добавляет не только цвета, но и свежести любым блюдам. Она имеет хрустящую текстуру и легкий жгучий вкус. Поэтому рецепты с редисом всегда будут актуальными, особенно когда хочется чего-то легкого, но вкусного.

Салат с редисом, огурцом и йогуртом

Редис настолько интересная и вкусная, что прекрасно сочетается с другими овощами и молочными продуктами. Лучший пример – этот салат с редисом, огурцом и йогуртом.

Ингредиенты:

• 5-6 редисок
• 1 большой огурец
• 150 г натурального йогурта (без добавок)
• 1 ст. л. масла (оливковое или подсолнечное)
• Соль, перец – по вкусу
• Несколько веточек укропа

Приготовление:

1. Редис и огурец помой, нарежь тонкими кольцами или полукольцами.
2. Для соуса смешай йогурт с маслом, посоли и поперчи.
3. Выложи редиску и огурец в салатник, полей соусом и перемешай. Добавь нарезанный укроп и подавай.

Охлажденный суп с редисом

Редис можно добавлять в салаты, делать из него гарниры или даже использовать как ингредиент для холодных супов или закусок. Редис идеально подходит для блюд, где важна свежесть и легкость, поэтому он часто появляется на столе во время весенних и летних сезонов.

Ингредиенты:

• 5-6 редисок
• 1 огурец
• 1 стакан кефира
• 1/2 стакана воды
• 2 ст. л. сметаны
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень

Приготовление:

1. Редис и огурец помой и отрежь хвостики. Нарежь овощи на мелкие кубики.
2. В емкости смешай кефир, воду и сметану. Добавь нарезанные овощи, посоли, поперчи по вкусу и перемешай.
3. Поставь суп в холодильник на 30-60 минут, чтобы он остыл. Подавай суп холодным, украсив зеленью.

Гречка с редисом и авокадо

Включение редиса в рацион – это отличный способ разнообразить меню и получить все преимущества этого легкого и вкусного овоща. Попробуй это необычное сочетание с гречкой и авокадо!

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 4-5 редисок
• 1 спелое авокадо
• 1 ст. л. масла
• Лимонный сок – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промой, залей 2 стаканами воды, подсоли и вари после закипания на маленьком огне до готовности (15-20 минут).
2. Редиску помой и нарежь кружочками. Авокадо почисти и порежь на кубики.
3. Смешай готовую охлажденную гречку с редиской и авокадо.
4. Добавь масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешай и подавай.

Читай, как приготовить очень аппетитный зеленый борщ без мяса.