5 рецептов полезного завтрака для продуктивного дня

Вкусный, полезный и сбалансированный завтрак – это основа продуктивного дня. Он должен быть питательным, содержать достаточно белков, полезных жиров, медленных углеводов и клетчатки. Именно такими рецептами завтраков поделилась нутрициологиня Оля Пинс.

Эти варианты полезных завтраков обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, способствуют длительному насыщению и поддерживают энергию на целый день.

Оладьи с маком

Ингредиенты (на 8 штук):

• 130 г йогурта
• 1 яйцо
• 5 г ванильного сахара
• 3 ст. л. муки
• 1 ч. л. мака
• 0.5 ч. л. разрыхлителя
• 20 мл растительного масла

Приготовление:

1. Мак предварительно замочи в кипятке на 30 минут.
2. К йогурту добавь яйцо, ванильный сахар, замоченный мак и перемешай венчиком. Насыпь муку с разрыхлителем и размешай до однородной массы.
3. Нагрей сковороду, смажь маслом и выложи тесто столовой ложкой в форме оладий. Жарь на среднем огне 2-3 минуты. Затем переверни и жарь еще несколько минут до зарумянивания.
4. Переложи готовые оладьи на тарелку и подавай со сметаной или йогуртом.

Шпинатный блинчик с сыром

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 50 г шпината
• 30 г сыра бри
• 30 г помидора
• соль
• чёрный перец
• 10 мл растительного масла

Приготовление:

1. Шпинат промой, обсуши и отправь в чашу измельчителя. Добавь яйца и измельчи все до однородной массы.
2. Разогрей сковороду, смажь маслом и вылей яично-шпинатную массу. Жарь на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Выложи шпинатный омлет на тарелку.
3. Сыр бри и помидор нарежь тоненькими ломтиками. Выложи их на половину омлета, пока он еще теплый. Посоли, поперчи и накрой второй половиной омлета.

Овощи с нутом

Ингредиенты:

• 1 помидор
• 1 огурец
• 50 г салата
• 100 г вареного нута
• 30 г сыра фета
• 1 ч. л. тахини
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 20 г семян тыквы

Приготовление:

1. Помидор, огурец и салат помой и обсуши. Помидор и огурец нарежь кубиками. Салат мелко нарежь. Фету порежь небольшими кубиками.
2. Выложи нарезанные ингредиенты отдельными кучками на тарелку. Рядом положи предварительно сваренный нут.
3. Приготовь соус. Смешай тахини, оливковое масло и лимонный сок. Посоли, поперчи и перемешай. Заправь салат соусом и сверху посыпь тыквенными семечками.

Цельнозерновые булочки

Ингредиенты (на 3 штуки):

• 180 г творога 5%
• 3 яйца
• 90 г цельнозерновой муки
• 80 г пшеничных отрубей
• 0.5 ч. л. разрыхлителя
• соль
• 10 г семян льна

Приготовление:

1. В чашу комбайна положи творог, яйца, муку, отруби, разрыхлитель, соль и перемешай до образования однородного, плотного теста.
2. Выложи тесто в миску, добавь лен и перемешай. Раздели тесто на три части, сформируй булочки, сверху сделай неглубокие надрезы.
3. Выложи их на противень, застеленный пергаментом и выпекай при температуре 180 градусов 20 минут. Затем выключи духовку и оставь в ней булочки еще на 30 минут.
4. Подавай булочки с намазкой или со сливочным сыром.

Запеченные сырники

Ингредиенты (на 3 штуки):

• 180 г творога 5%
• 1 яйцо
• 1 ст. л. подсластителя
• 70 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 3 ч. л. сметаны
• ягоды

Приготовление:

1. К творогу добавь яйцо, подсластитель и хорошо перемешай. Добавь муку и замеси однородное тесто.
2. Раздели тесто на три части и раскатай из них лепешки. Посередине с помощью стакана сделай углубления. В них положи по 1 ч. л. сметаны или йогурта и по несколько ягод без косточек.
3. Выложи сырники на противень, застеленный пергаментом, и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Также советуем попробовать высокобелковую булочку для сэндвича.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам нужны постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.