5 рецептів корисного сніданку для продуктивного дня

Смачний, корисний і збалансований сніданок — це основа продуктивного дня. Він повинен бути поживним, містити достатньо білків, корисних жирів, повільних вуглеводів та клітковини. Саме такими рецептами сніданків поділилася нутриціологиня Оля Пінс.

Ці варіанти корисних сніданків забезпечують організм необхідними поживними речовинами, сприяють тривалому насиченню і підтримують енергію на цілий день.

Оладки з маком

Інгредієнти (на 8 штук):

• 130 г йогурту
• 1 яйце
• 5 г ванільного цукру
• 3 ст. л. борошна
• 1 ч. л. маку
• 0.5 ч. л. розпушувача
• 20 мл олії

Приготування:

1. Мак попередньо замочи в окропі на 30 хвилин.
2. До йогурту додай яйце, ванільний цукор, замочений мак і перемішай вінчиком. Насип борошно з розпушувачем і розмішай до однорідної маси.
3. Нагрій сковороду, змасти олією і виклади тісто столовою ложкою у формі оладок. Смаж на середньому вогні 2-3 хвилини. Потім переверни і смаж ще кілька хвилин до зарум’янення.
4. Переклади готові оладки на тарілку і подавай зі сметаною або йогуртом.

Шпинатний млинець із сиром

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 50 г шпинату
• 30 г сиру брі
• 30 г помідора
• сіль
• чорний перець
• 10 мл олії

Приготування:

1. Шпинат промий, обсуши і відправ у чашу подрібнювача. Додай яйця і подрібни все до однорідної маси.
2. Розігрій сковороду, змасти олією і вилий яєчно-шпинатну масу. Смаж на середньому вогні з двох сторін до зарум’янення. Виклади шпинатний омлет на тарілку.
3. Сир брі і помідор наріж тоненькими скибочками. Виклади їх на половину омлету, поки він ще теплий. Посоли, поперчи і накрий другою половиною омлету.

Овочі з нутом

Інгредієнти:

• 1 помідор
• 1 огірок
• 50 г салату
• 100 г вареного нуту
• 30 г сиру фета
• 1 ч. л. тахіні
• 1 ч. л. оливкової олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• 20 г насіння гарбуза

Приготування:

1. Помідор, огірок і салат помий та обсуши. Помідор і огірок наріж кубиками. Салат дрібно наріж. Фету поріж невеликими кубиками.
2. Виклади нарізані інгредієнти окремими купками на тарілку. Поруч поклади попередньо зварений нут.
3. Приготуй соус. Змішай тахіні, оливкову олію і лимонний сік. Посоли, поперчи і перемішай. Заправ салат соусом і зверху посип гарбузовим насінням.

Цільнозернові булочки

Інгредієнти (на 3 штуки):

• 180 г кисломолочного сиру 5%
• 3 яйця
• 90 г цільнозернового борошна
• 80 г пшеничних висівок
• 0.5 ч. л. розпушувача
• сіль
• 10 г насіння льону

Приготування:

1. У чашу комбайна поклади кисломолочний сир, яйця, борошно, висівки, розпушувач, сіль і перемішай до утворення однорідного, щільного тіста.
2. Виклади тісто в миску, додай льон і перемішай. Розділи тісто на три частини, сформуй булочки, зверху зроби неглибокі надрізи.
3. Виклади їх на деко, застелене пергаментом і випікай при температурі 180 градусів 20 хвилин. Потім вимкни духовку і залиши в ній булочки ще на 30 хвилин.
4. Подавай булочки з намазкою або з вершковим сиром.

Запечені сирники

Інгредієнти (на 3 штуки):

• 180 г кисломолочного сиру 5%
• 1 яйце
• 1 ст. л. підсолоджувача
• 70 г борошна
• 0,5 ч. л. розпушувача
• 3 ч. л. сметани
• ягоди

Приготування:

1. До кисломолочного сиру додай яйце, підсолоджувач та добре перемішай. Додай борошно і заміси однорідне тісто.
2. Розділи тісто на три частини і розкачай з них коржики. Посередині за допомогою склянки зроби заглиблення. В них поклади по 1 ч. л. сметани чи йогурту і по кілька ягід без кісточок.
3. Виклади сирники на деко, застелене пергаментом, і постав у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Також радимо спробувати високобілкову булочку для сендвіча.

Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.