5 способов добавить овощи в свой рацион – советуют диетологи
Мы все знаем, что овощи полезны для нас, но есть их пять раз в день – это не всегда просто. Но мы попытаемся помочь тебе употреблять в пищу эту полезную категорию продуктов чаще.
Рацион, богатый овощами, помогает уменьшить риски таких болезней, как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и некоторые виды рака. Также он помогает улучшить работу пищеварительной системы, поскольку овощи содержат клетчатку. Итак, как ты видишь, есть много причин, почему нужно добавить больше "зеленые" в свою жизнь.
Диетологи Робби Кларк и Аманда Смит рассказывают, как можно извлечь из овощей максимум!
Приготовь овощное смузи
К примеру, ты можешь добавить в свое привычное смузи цветную капусту. Это неожиданное решение, но Смит говорит, что этот овощ сделает напиток более кремовым и полным витаминов. Она рекомендует такое вкусное сочетание: 150 г замороженного манго, 75 г цветной капусты, мерная ложка протеинового порошка или йогурта с высоким содержанием белка, молоко по выбору, ореховое масло и дополнительная чайная ложка меда для большей сладости.
Добавь к фаршу овощи
Этот совет для любителей мяса!
В любое блюдо из мясного фарша можно добавить овощи, немного уменьшив мясной компонент или увеличив его благодаря овощам, – говорит Смит.
Она рекомендует добавлять консервированную чечевицу в болоньезе, чтобы получить двойной овощной и белковый хит. Для этого также хорошо подходят нарезанные кубиками перец, сельдерей или грибы. Если ты готовишь котлеты, то можешь добавить в фарш морковь или кабачок.
Сделай омлет с овощами
Этот совет поможет тебе сэкономить деньги и добавить больше овощей в свой рацион. В конце недели проверь холодильник и достань все овощи, срок годности которых истекает. Почисти, вымой, нарежь, обжарь, а затем влей взбитые яйца. Идеальный овощной омлет на завтрак готов!
Нафаршируй овощи
Что полезнее одного овоща? Овощ, фаршированный другими овощами!
Можно удалить серединку перца, а затем нафаршировать его смесью риса, киноа, фасоли, кукурузы, помидоров, лука, тертой моркови, цуккини, зелени и специй. Также можно нафаршировать грибы. Вкусной будет смесь нарезанных кубиками овощей, зелени и сыра, – говорит Кларк.
Создай свой овощной соус
Если вы готовите томатный соус для пасты, обжарьте или приготовьте на пару овощи, а затем смешайте их с соусом с помощью блендера, – советует Смит, уверяя, что текстура не слишком изменится.
Кстати, диетологиня посоветовала полезные овощные блюда на ужин.
Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.