Диетолог посоветовала полезные овощные блюда на ужин: 5 вкусных идей

Кстати, Лора Филиппова предлагает очень простые блюда, с которыми справится кто угодно. Поэтому если ты считаешь, что не ешь полезно, потому что не умеешь готовить – это только повод. Мы уверены, что ты легко справишься с этой задачей.

5 овощных блюд на ужин от Лоры Филипповой:

1. Салат винегрет. Вместо картофеля лучше положить нут или белую фасоль, а заправить не подсолнечным, а оливковым маслом.
2. Тушеная капуста. Для сытости попробуй добавить грибы, фасоль или курицу или индейку.
3. Смесь замороженных овощей на пару или отваренная 3-5 минут. Зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль придадут сытости. Блюдо можно заправить растительным маслом или растопленным сливочным маслом с чесноком. Для баланса диетологиня советует добавить легкоусвояемые белки – птицу, яйца, белую рыбу.

4. Брокколи аль-денте на пару или отваренная 2-3 минуты. Ее можно также заправить смесью масла и чеснока.
5. Запеченные овощи. Можно брать любые – баклажан, перец, кабачок/цуккини, разные крестоцветные, грибы. Просто помой, почисти, нарежь, заправь натуральными специями, солью и перцем по вкусу и отправь в духовку. Запекай овощи 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Еще хороший вариант – разнообразные овощные соте, только при условии, что ты будешь использовать умеренное количество масла. Блюдо украсит зелень, легкий белок (может быть как животный, так и растительный, например, бобовые) – добавит сытости.

Кстати, раньше мы рассказывали о пользе винегрета. Читай и узнай много нового.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.