6 способов сделать обычный салат вкуснее и полезнее
Будь то обед на работу, способ использовать остатки продуктов или попытка питаться здоровой и полезной пищей, салат — то, что тебе нужно!
Но с этим блюдом очень легко попасть в кулинарную рутину и готовить по одним и тем же рецептам. Огурец + помидор + зелень + масло — самая популярная формула. Мы рекомендуем ее немного разнообразить!
А поможет нам в этом лондонский шеф-повар Нина Паркер, которая советует свои способы сделать салат более интересным, вкусным и полезным.
1. Цитрусовая заправка
Положи в салат цедру и сок лимона — эта простая заправка всего из одного ингредиента добавит блюду свежести и витамина С.
2. Несколько дрессингов
У тебя должно быть в запасе несколько проверенных дрессингов салата, то есть заправок. Нина советует свои любимые:
- лимон и мед
- выдержанный бальзамик и горчица
- чеснок со свежей петрушкой и растительным маслом
3. Жареные овощи
Ты можешь сделать теплый салат из запеченных овощей или добавить в свежий чуть-чуть жареных, которые ты приготовила накануне вечером. Это сделает салат более ароматным и сытным.
Немного специй, и твой салат сменит вкусовой профиль / Фото pexels.com
4. Специи
Всего лишь щепотка любимой специи сделает салат гораздо более интересным и ароматным. Шеф-повар советует попробовать молотый тмин, куркуму (которая, кстати, имеет противовоспалительные свойства), кориандр и паприку.
5. Масла
Не останавливайся на подсолнечном масле! Попробуй оливковое первого отжима хорошего качества, а еще кокосовое, рапсовое, масло авокадо. Нина также рекомендует попробовать выдержанный бальзамик.
6. Орехи и семена
Используй в салатах поджаренные орехи или семена. Они придают блюду хруст, интересную текстуру и пользу.
Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.