Алкогольное какао: рецепт напитка, который согреет прохладными осенними вечерами

Осенними прохладными вечерами тебе захочется приготовить вкуснейший напиток с легкой ноткой алкоголя.

Сочетание какао и алкоголя может показаться тебе довольно странным, но это уже проверенный рецепт. На самом деле, алкогольное какао готовят уже давно и по-разному. Сегодня предлагаем один из рецептов из портала Shuba, который разбирается в кулинарных экспериментах.

Настоящая вкуснятина: как приготовить домашний шоколадный ликер Смотрите также

Для приготовления этого какао тебе понадобится еще один главный ингредиент – это текила, но и не только она. Кстати, у этого напитка довольно интересная история – его придумал владелец бара The Bar Hops в Бирмингеме Уильям Бетсон. Он также автор книги "Классические коктейли для стильных людей и других интересных персонажей". Ингредиентов в рецепте хватит на две порции.

Ингредиенты:

2 ст. л. какао-порошка
350 мл молока
60 г шоколада
30 г сахара
1 шт. аниса
1 стручок ванили
3 г кайенского перца
3 г соли
600 мл текилы
15 мл абрикосового ликера.

Рецепт алкогольного какао / Freepik

Приготовление:

Сначала нужно налить в небольшую кастрюлю молоко, добавить горький шоколад, какао, сахар и поставить на средний огонь. Постоянно помешивай смесь, пока не растопится шоколад.
Теперь добавь в кастрюлю стручок ванили, кайенский перец, соль и вари на слабом огне еще 10 минут.
Далее нужно процедить готовую смесь в чашки, добавь в каждую чашку по 30 мл текилы и 15 мл ликера.
Хорошо все перемешай и можешь украсить свой напиток кусочком апельсина, щепоткой какао, тертого шоколада или корицы. Приятного аппетита!

Если больше любишь классические осенние алкогольные напитки, то предлагаем приготовить глинтвейн по классическому рецепту.