Алкогольное какао: рецепт напитка, который согреет прохладными осенними вечерами
Осенними прохладными вечерами тебе захочется приготовить вкуснейший напиток с легкой ноткой алкоголя.
Сочетание какао и алкоголя может показаться тебе довольно странным, но это уже проверенный рецепт. На самом деле, алкогольное какао готовят уже давно и по-разному. Сегодня предлагаем один из рецептов из портала Shuba, который разбирается в кулинарных экспериментах.
Для приготовления этого какао тебе понадобится еще один главный ингредиент – это текила, но и не только она. Кстати, у этого напитка довольно интересная история – его придумал владелец бара The Bar Hops в Бирмингеме Уильям Бетсон. Он также автор книги "Классические коктейли для стильных людей и других интересных персонажей". Ингредиентов в рецепте хватит на две порции.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. какао-порошка
- 350 мл молока
- 60 г шоколада
- 30 г сахара
- 1 шт. аниса
- 1 стручок ванили
- 3 г кайенского перца
- 3 г соли
- 600 мл текилы
- 15 мл абрикосового ликера.
Приготовление:
-
Сначала нужно налить в небольшую кастрюлю молоко, добавить горький шоколад, какао, сахар и поставить на средний огонь. Постоянно помешивай смесь, пока не растопится шоколад.
-
Теперь добавь в кастрюлю стручок ванили, кайенский перец, соль и вари на слабом огне еще 10 минут.
-
Далее нужно процедить готовую смесь в чашки, добавь в каждую чашку по 30 мл текилы и 15 мл ликера.
-
Хорошо все перемешай и можешь украсить свой напиток кусочком апельсина, щепоткой какао, тертого шоколада или корицы. Приятного аппетита!
Если больше любишь классические осенние алкогольные напитки, то предлагаем приготовить глинтвейн по классическому рецепту.