Настоящая вкуснятина: как приготовить домашний шоколадный ликер
Этот домашний ликер с обволакивающим приятным сладким вкусом покорит сердце каждого, особенно любителей классического горячего шоколада!
Домашний шоколадный ликер / Источник: freepik.com
Источник:
Шоколадный ликер должен быть в холодильнике каждого, кто морозными зимними вечерами любит потешить себя вкусным алкогольным напитком. А для сладкоежек универсальности этого ликера не будет предела: его можно использовать как соус для десертов, придавать пикантности кофе и прочее. Попробуй!
Тем, кто на диете: эти коктейли содержат наименьшее количество сахараСмотрите также
Ингредиенты:
- 750 мл молока
- 250 г сахара
- 250 мл сливок
- 150 мл чистого спирта
- 100 г горького какао-порошка
- 100 г темного шоколада
Приготовление:
- Чтобы приготовить шоколадный ликер, начни с того, что влей молоко и сливки в большую кастрюлю. Добавь сахар и начни нагревать смесь. Теперь всыпь какао-порошок.
- Сразу начинай перемешивать венчиком, чтобы избежать образования комочков. Продолжая помешивать венчиком, осторожно доведи смесь до кипения. Дай настояться около 10 минут, продолжая помешивать. Затем добавь кусочки шоколада.
- Тщательно перемешай, пока он не растает, выключи огонь и дай смеси остыть. Наконец добавь спирт и хорошо перемешай. Профильтруй смесь через мелкое сито, чтобы не было комочков. После полного остывания разлей шоколадный ликер по чистым и абсолютно сухим бутылкам. Бутылки герметично закрой, храни в холодильнике и перед употреблением дай ликеру настояться 20-30 дней, чтобы вкус алкоголя стал более мягким и менее навязчивым. Перед употреблением ликер взболтай!
Ты тоже обязана приготовить пряный пунш из бурбона. Этот коктейль хорошо согреет!