63 3 хв Екатерина Светляковская

Антипохмельный рецепт: легкий суп от шефа, который спасет после застолья

Если перебрали алкоголя, то нет лучшего натурального средства, чем легкий и горячий супчик. Шеф-повар и ведущий реалити Нового канала "На ножах" Алекс Якутов поделился проверенным рецептом, который поможет преодолеть похмелье.

Антипохмельный рецепт: легкий суп от шефа, который спасет после застолья

Антипохмельный суп на обед / Источник: пресс-служба Нового каналу

После празднования чувствуешь себя не очень? Болит голова и желудок переворачивается? С кем не бывает! Чтобы быстрее избавиться от этого неприятного состояния, пей больше воды и ешь то, что быстро и легко поставит тебя на ноги. К примеру, этот суп с курятиной (а точнее с петухом).

Обожаю готовить именно это блюдо на следующее утро после застолья. Антипохмельный суп из петуха – крепкий, насыщенный, остро-кислый и очень классно восстанавливает здоровье, – делится Алекс Якутов. – По желанию можете добавить в тарелку с супом отдельно приготовленную лапшу и мелко нарезанные нори. И будет нереально вкусное блюдо!

Рецепт супа против похмелья

Ингредиенты:

  • 1 средний петух (можно заменить курицей)
  • 2 л воды
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 корень пастернака
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 1 лимон
  • 1 свежий перец чили
  • 50 мл соевого соуса
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Тщательно промой петуха. Поставь кастрюлю на огонь, положи петуха и залей водой. После кипения убавь огонь.
  2. Добавь стебли петрушки, корень пастернака, очищенные морковь и лук. Перемешай и продолжай варить в течение 4-6 часов.
  3. После этого вытащи мясо петуха и положи на отдельную тарелку. Доведи бульон до вкуса солью и перцем. Добавь соевый соус, сок лимона и перец чили. Провари еще 10 минут.
  4. Налей суп в тарелку, посыпь нарезанной петрушкой и подавай!

А на ужин приготовь простое спагетти с консервированным тунцом и оливками.

FOODКулинарияЕдаБлюдоРецепты полезных блюдРецептыПоделиться:
читайте также